?
Тау-март стал быстрой доставкой
Когда Вам привезти?
Продукты нужны сегодня
Ассортимент ограничен
Ближайшее время доставки: сегодня 19:00-21:00
Каталог товаров
?
Тау-март стал быстрой доставкой
Когда Вам привезти?
Продукты нужны сегодня
Ассортимент ограничен
Ближайшее время доставки: сегодня 19:00-21:00

Суп «Шыд»

Суп "Шыд" — одно из традиционных блюд удмуртской кухни. Необычный рецепт супа, который можно очень быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Традиционно этот суп загущают примерно так же, как это делают в азиатской кухне - добавляют в горячий бульон сырое яйцо.
50 минут
6 порций
Ингредиенты:
300г куриного филе, 4 картофелины, 1 репчатый лук, 1 морковь, 50г сливочного масла,1/2 стакана молока, 3 яйца, соль по вкусу
Инструкция по приготовлению:
1. Филе залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как закипит, снимите пену и варите на небольшом огне до готовности. 2. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в бульон. 3. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. 4. Обжарьте овощи на сливочном масле и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов. В конце добавьте соль по вкусу. 5. Когда суп будет готов, взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте молоко и взбейте все еще раз. 6. Вылейте яичную массу тонкой струйкой равномерно по всей поверхности, прямо в бурлящий суп (не мешать!). Примерно через полминуты-минуту, когда суп начнет снова кипеть, аккуратно ложкой со дна перемешайте один раз и выключайте. Суп получается очень вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Товары для рецепта