ГлавнаяРецептыМясные блюдаЖаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

90 минут

6 порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов

· свинина 500 г;
· картофель 1 кг;
· лук 2 головки;
· морковь 2 штуки;
· шампиньоны или другие грибы 300 г;
· соль, перец, специи;
· подсолнечное масло;
· зелень.

Инструкция по приготовлению:

1. Чтобы блюдо получилось вкусным и сытным, важно выбрать свежее мясо. Свинину можно заменить говядиной или курицей, однако классический вариант подразумевает использование именно свинины. Ее необходимо промыть, очистить от жилочек, нарезать на кусочки размером примерно 3-4 см.
2. В мякоть добавить соль и любые специи, оставить мариноваться под пленкой.
3. В это время можно подготовить остальные продукты. Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками, размером с мясные. Морковь также очистить и нарезать меньшими кубиками.
4. Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Шампиньоны промыть, нарезать слайсами, но не слишком тонкими.
6. После подготовки всех компонентов, можно складывать их порционно в подготовленные заранее емкости. На низ налить немного масла, выложить свинину. Следом картофель, лук, морковь и грибы.
7. Каждый слой посыпается солью и специями по вкусу.
8. Горшочки поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 15 минут.
9. Через 15 минут важно достать их и долить в каждый немного воды (около 50 мл).
10. Затем вытащить их из духовки и оставить закрытыми на 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.