Суп "Кулеш"

Инструкция по приготовлению:

• • Свинину режем не очень мелкими кусочками.
• • В кастрюлю наливаем воду, кладем мясо и варим 20-25 минут. Добавляем соль.
• • Картофель нарезаем соломкой, добавляем в кастрюлю с мясным бульоном и продолжаем варить на медленном огне.
• • Пшено промываем и заливаем кипятком и варим 5 минут (чтобы ушла горечь), затем сливаем воду и добавляем крупу в кастрюлю с бульоном
• • Мелко нарезаем сало и лук, обжариваем их на сковородке до золотистого оттенка и также добавляем в кастрюлю с супом.
• • Добавляем мелко нарезанный чеснок и варим еще 15-20 минут.
• • По готовности кладем зелень, солим, перчим, даём настояться 10-15 минут
• • Суп готов, можно звать всех к столу!