Тау-март стал быстрой доставкой
Когда привезти заказ?
Каталог товаров
?
Тау-март стал быстрой доставкой
Когда Вам привезти?
Экспресс-доставка
Ассортимент ограничен
Ближайшее время доставки: 09:00-11:00
Стандартная доставка
Доступен полный ассортимент

Мясной бризоль

Бризоль – очень сытное, вкусное и оригинальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Суть его приготовления сводится к обжариванию мясного фарша в яичной смеси с добавлением свежих овощей и соуса.
45минут
4 порции
Ингредиенты:
  • 400г фарша (любого);
  • 5 яиц;
  • 4-5 ст. л. майонеза;
  • 1 огурец;
  • 1 лук репчатый;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • мука пшеничная;
  • зелень;
  • соль, перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
  1. 1. Фарш посолите, поперчите, добавьте 1 яйцо и хорошо перемешайте. Разделите всю массу на 4 части и сделайте из каждой шарик.
  2. 2. Взбейте 1 яйцо и вылейте на плоскую тарелку.
  3. 3. Раскатайте мясные шарики на доске, посыпанной мукой, до такого размера, чтобы получившийся пласт влез на сковороду.
  4. 4. Аккуратно перенесите лепешку сначала на тарелку с яйцом, а затем на нагретую сковороду с маслом. Обжаривайте на среднем огне, пока корж не подрумянится с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой стороны, убавив немного огонь.
  5. 5. Готовый бризоль выложите на тарелку и пожарьте 3 оставшихся мясных коржа, каждый раз разбивая на тарелку новое яйцо. Готовые пласты сложите друг на друга.
  6. 6. Делаем соус: в майонез добавляем раздавленный чеснок, измельченную зелень.
  7. 7. Положите бризоль на тарелку яйцом вниз, обильно смажьте соусом, посыпьте зеленью и положите огурец, предварительно нарезанный вдоль тонкими пластинами. Сверните рулетиком или пополам.
  8. 8. Проделайте то же самое с остальными бризолями.
  9. 9. Можно украсить блюдо кетчупом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Товары для рецепта

Похожие рецепты
Тау-Март
ул. Маяковского, 44, Ижевск, 426028, Удмуртская Республика.
+ 8 (800) 770-77-22 office@ftk.komos.ru