ГлавнаяРецептыВыпечкаНовогодний кекс

Новогодний кекс

90 минут

10 порций

Ингредиенты:

Тесто:

- 250г муки;

- 200г сахара;

- 2 куриных яйца;

- 125 мл молока;

- 125г сливочного масла;

- 1ч. л. разрыхлителя;

- 2 ст. л. какао-порошка.

Елочка:

- 2 ч. л. зеленого чая;

- 125г муки;

- 100г сахара;

- 1 яйцо;

- 60 мл молока;

- 60г сливочного масла;

0,5 ч. л. разрыхлителя.

Глазурь:

- 1стак. сахарной пудры;

- 2 ст. л. лимонного сока.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйца для теста миксером, постепенно добавляя к ним сахар и взбивать до полного его растворения.

2. Добавляем размягченное сливочное масло, затем муку, соль, разрыхлитель и зеленый чай. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

3. Вливаем в смесь молоко и снова перемешиваем лопаткой.

4. Выливаем получившуюся массу в форму, застеленную пергаментом (примерно 16х22 см), и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

5. Приступаем к основному тесту. Делаем то же самое, что и с зеленым тестом, но вместо зеленого чая добавляем какао.

6. Из зеленого теста вырезаем формочкой елочки и выстраиваем их в ряд в центре формы. Если елочки не стоят, налейте на дно немного теста. Затем аккуратно заливаем их елочки до самой макушки шоколадным тестом. Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.

7. Готовим лимонную глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру с соком лимона, вливая его постепенно. Поливаем ей кекс, даем остыть и украшаем на свой вкус. Шикарное новогоднее угощение готово!