ГлавнаяРецептыВыпечкаТаук в лаваше

Таук в лаваше

30 минут

6 порций

Ингредиенты:

2 тонких лаваша;
300 г куриного филе;
250 г картофеля;
150 г свежей капусты;
3 ст. л. сметаны;
1 ст. л. горчицы;
чеснок, соль и зелень по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Куриное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать на тонкие кусочки и обжарить до готовности. Посолить, поперчить.
2. Картофель очистить, нарезать на брусочки и пожарить в большом количестве масла (можно обжарить и как обычную жареную картошку, а можно как фри). Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, посолить.
3. Капусту тонко нашинковать. Для соуса смешать сметану, горчицу, чеснок и зелень. При необходимости досолить. Заправить нашинкованную капусту небольшим количеством соуса.
4. Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая немного от края. Первым слоем идет всегда мясо, затем картофель, капуста. Полить еще раз соусом. Края лаваша завернуть, скрутить таук и переложить на сковороду гриль.
5. Как только лаваш станет румяным и хрустящим, снимаем с огня и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!