Сыр — полезный, питательный и ценный для организма молочный продукт, который получают путем добавления в молоко специальных ферментов и кисломолочных бактерий. 200 грамм сыра содержат необходимое человеку суточное количество белков, жиров и минералов. Не зря сыр высоко ценится и широко востребован во всем мире.

Первые упоминания о продукте встречаются еще в период неолита, примерно тогда же, когда появился хлеб. Остатки сыра были найдены в древнем китайском захоронении X века до н.э., а во времена Древней Греции и Древнего Рима он был очень популярен у жителей, которые считали его божественным творением. Сегодня ассортимент сыра насчитывает несколько тысяч сортов, которые отличаются по вкусу, цвету, консистенции, технологии приготовления и другим характеристикам. Поэтому и цена на сыр сильно варьируется. А некоторые сорта и вовсе изготавливается не из молока, а из сои — специально для вегетарианцев.

Какие бывают сыры

В России ТОП-5 самых популярных среди покупателей сыров возглавляют твердые сорта:

- «Российский»;

- «Голландский»;

- «Маасдам»;

- «Гауда»;

- «Тильзитер».

Многообразие сыров позволяет каждому выбрать сорт по вкусу. Производители, стараясь идти в ногу со временем, расширяют ассортимент и выпускают хорошую, качественную продукцию, чтобы потребители могли купить сыр по демократичной цене.

Несмотря на то, что в мире существуют тысячи сортов сыра, можно выделить общую технологию их производства:

1. Подготовка молока;

2. Внесение заквасок и ферментов;

3. Свертывание молока с последующей обработкой зерна;

4. Формование и прессование;

5. Посолка;

6. Обработка от вредной микрофлоры;

7. Созревание.

Часто сыр готовят в домашних условиях, например, творожный или адыгейский. Конечно, не все сорта можно приготовить самостоятельно, но можно купить сыр в интернет-магазине или ближайшем супермаркете.

Купить сыр в Ижевске с доставкой

В каталоге интернет-магазина «Тау-Март» всегда в наличии сыры любимых сортов и брендов: «Село Зеленое», «Можгасыр», «Путь Ильича», «Danke» и др. На нашем сайте всегда можно купить продукт по выгодной цене, со скидками, бонусами и бесплатной доставкой по Ижевску и пригороду.